Следя за ходом
нагревания с часами в руке, легко убедиться, что нагревание воды на последние
десять градусов длится всегда дольше, чем на первые десять градусов; и это
несмотря на то, что количество нагреваемой воды постепенно уменьшается
вследствие испарения. Объясняется загадка так: тепло, выделяемое пламенем,
расходуется не только на усиленное испарение воды, но и на потери тепла водою
вследствие излучения. При высоких температурах (90 оС - 100 оС) вода излучает больше
энергии, чем при низких (10 оС
- 20 оС ). Поэтому, несмотря на равномерное подведение тепла
к воде, температура её повышается тем медленнее, чем сильнее вода нагрелась.
|